銅鑼灣【凡高廚房】識嘆一定要食和羊套餐

餐廳名稱：凡高廚房   
Tel.: 3528 1333     
Address: 銅鑼灣軒尼詩道451-457號勝華樓2樓B室
營業時間:
星期一至日: 12:00-23:00                  
設加一服務費
========================

朋友知道我好中意食羊, 但要食到好味既羊, 真係唔係話咁易搵到~ 所以朋友推介我去呢間凡高餐廳, 佢地既招牌菜就係羊架! 以一個半信半疑既心態就去左一試...好彩朋友仲貼心幫我BOOK左位, 平日既8點去, 全場已經爆滿, 幸好book左位有留檯唔洗等位~

店內環境燈光較暗, 很有西式浪漫氣氛, 裝修擺設更具歐美藝術風味, 更有桌球檯可供客人耍樂

先看看menu, 呢度除左羊架外, 仲有其他晚市套餐, 例如和牛套餐、豬肋骨、飯類等等...一心想黎食羊既我, 當然點左個餐廳極力推介既招牌菜啦!!!簡介有提到呢度既和羊選自澳州頂級羊種, 係羊扒中之極品...選料都比較講究~

【凡高頂級和羊餐】HK$388
先黎一個前菜 - 挪威三文魚酸雜菜卷

賣相精緻, 蝦身已被脫殼, 色澤新鮮, 味道爽甜, 煙三文魚包住青菜蘿蔔絲, 入面帶少少酸味味, 令人開胃

98%野菌忌廉湯

送上檯已經聞到好香既菇菌香, 呢個湯店長介紹話係用左8種既菇菌打成, 所以香味十足! 湯比較杰身, 每啖都食到菇菌既幼碎粒, 仲食到淡淡既黑松露, 正!
配上暖暖又罕焗至包面脆身既燕麥餐包, 味道很夾!

招牌澳洲頂級和羊 配 蒜蓉香草醬薯角

主角終於黎到喇!! 店員為我地加上海鹽, 可令味道更為突出...一份共有三件羊架, 我Order左5成熟, 切開仍有少許血水

羊架非常juicy, 外表煎得很香, 內裡有豐富既肉汁, 食到羊既鮮味, 而且一d都唔羶, 羊既脂肪分佈亦很平均, 整體非常滿意!!

廚師精選甜品-啤梨芝士餅

芝士味很重, 整體味道只係少少甜

餐飲-奶茶

奶味較重, 口感香滑

朋友果然冇介紹錯, 有機會定必再黎幫襯, 呢度既和羊, 真係一試難忘, 令我愛上了!!