本身自己好少食意大利菜, 亦都唔太清楚點先為正宗意大利菜, 今晚有幸跟一位意大利人黎食, 當然佢先最清楚啦~
一坐低, 先送上意大利餐包、欖檻油同埋黑醋做前菜
外表烘至乾脆, 內裡軟棉, 而且整個包暖暖的~
我地ORDER左個PIZZA、意大利麵同埋甜品share一齊食。 在落order時, 待應問我地所有野食係咪share食, 原來餐廳方便會安排逐碟逐碟上, 唔會令其他野食灘凍, 影響最好食既黃金期, 非常貼心~
呢度既pizza有 7" 同 10"之分, 雖然款式唔多, 但每款pizza都別具意大利特色, 我就想試下兩款味道既pizza, 而呢度果然有相併味道, 岩哂我心水!
【自選雙併組合薄餅】HK$280
新鮮特級水牛芝士薄餅配羅勒蕃茄醬
香辣雜錦海鮮薄餅配芝士蕃茄醬
餅底用左正宗既意大利薄餅, 邊位烘焗至乾脆口感, 餅底好薄
先試一下 <<新鮮特級水牛芝士薄餅配羅勒蕃茄醬>>, 本意為芝士係溶至蕃茄醬上, 但呢度既比較特別, 一整件芝士放上PIZZA面, 視覺上覺得芝士份量幾多。蕃茄醬甜甜的, 帶點微酸, 芝士味較淡。但整體幾開胃~
<<香辣雜錦海鮮薄餅配芝士蕃茄醬>>, 同樣有甜甜既蕃茄醬, 芝士溶至面層, 把配料包括蝦、迷你帶子粒、蜆肉、魷魚等連在一起, 芝士不是拉絲, 反而入口棉棉的。呢款PIZZA既汁醬沒有覆蓋到食材配料既鮮味, 而且蝦既肉質好爽。
【和牛肉醬自家製寬麵】HK$190 (Regula size)
寬麵麵質偏硬, 那位意大利同事在旁更說呢度既意粉口感同味道跟佢地意大利既幾乎一樣, 味道較濃。和牛肉肉碎幾多, 啖啖都食到好濃既牛味。
【蛋黃芝士汁伴風乾煙肉粒自家製幼麵】HK$180 (Regula size)
食之前我將整碟意粉平均的攪拌一下, 好重既蛋黃香開始散發出, 而呢款麵因為沒有加入忌廉,反而因為加入芝士汁, 令個汁更為杰身, 入口超級Creamy, 配上粒粒既煙肉
最後我地仲order左甜品做今晚既句號....
【香蕉蛋糕配焦糖泡沫伴香草雪糕】HK$80
呢款甜品絕對要推介比喜歡食香蕉既朋友, 鬆軟蛋糕、滑滑泡沫既香蕉味都好出, 一塊塊啡色薄脆, 同埋被切成一小件既香蕉表面都塗上焦糖, 想不到就連甜品都同樣重口味~
【意大利朱古力奶凍配杏仁曲奇, 朱古力碎】HK$80
呢款甜品比客人有唔同層次既口感同驚喜,由於首先用點去白色既泡沫 又脆身又甜 味道好夾 上面仲有一粒粒既朱古力增加口感!再食落去有大大個雪糕球 旁邊有爆炸糖粒粒同朱古力碎 最底層系好濃味既朱古力層, 必要推介比喜歡食朱古力既朋友!!
雖然我未去過意大利, 但同行的意大利同事食過之後大讚呢間既食物水準、味道都同佢地意大利既有九成相似, 實在難得。至於服務方面, 待應都待人有禮, 經常為我地更換用過既餐具再上下一道菜, 一間食物質素同埋服務都一樣好既米之蓮餐廳.
果然係實至名歸!
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餐廳名稱：CIAK - All Day Italian
Address: 太古太古城道18號太古城中心2樓265號舖
Tel.: 2116 5128
營業時間：
星期一至日: 11:00-22:00
設加一服務費
接受預先訂座: Yes
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