紅磡【名館】新興中菜館

自從港鐵黃埔站開通後, 又多一個覓食景點, 今日黎到黃埔新天地美食坊 (發現google又帶錯路), 其實地點就係巴士總站上層, 唔難搵。

雖然只係平日晚7點左右, 但店內人流佔一半, 8點左右門外更要等位, 為自己打左支強心針, 起碼唔會中伏。

呢度主打中菜, 有燉湯、點心、主食等...

先黎一個冷盤【胡麻貢菜鮮合桃】HK$48
鮮合桃爽脆, 沾上胡麻醬, 既香口又清新

【黑松露小籠包】HK$78
皮薄, 一咬開, 入面仲keep到鮮甜湯汁, 豬肉鮮甜, 黑松露味亦很突出

【私房金黃球泡飯】HK$68
以一小火鍋興住上檯, 這款菜式賣相很有特色, 一黃金球狀看起來好像金黃色米通, 個湯好清甜, 加入左蕃茄粒同埋香蔥, 更增加賣相吸引度, 夾開球狀"米通", 果然係一個飯團, 雖然脆卜卜浸至湯中, 但唔會一pat pat, 外表依然略脆, 個飯索左個湯, 啖啖清甜, 正!

【霸黃辣子雞丁】HK$128
同行朋友一致認同為搵笨菜式, 辣椒粒比例比雞粒多, 好似尋寶咁都唔緊要, 意為d雞粒係啖啖肉, 點知每粒切到好細粒而且帶碎骨, 當中有2成係"仿雞粒", 入口先知係炸漿既脆, 唔係雞粒, 而且雞粒表面唔太脆, 失望!

【台式塔香茄子】HK$68
茄子可以一啖一粒, 茄子入味得黎亦唔會過林一pat pat, 汁味道似蠔油茨, 少少鹹。

【上湯手打魚蛋】HK$68
手打魚蛋略帶彈牙, 帶鮮甜味, 份量都幾多

【糖心黑蒜燉響螺】HK$58
個湯非常足料!!響螺亦唔會太硬, 個湯滋補又清甜

呢間餐廳菜式偏向新潮路線既中菜, 岩哂新一代既我地對中菜抱新鮮感。
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餐廳名稱：名館
Address: 紅磡黃埔新天地美食坊(第8期)1樓113號舖
Tel.: 21229089
營業時間：
星期一至日: 11:00 - 22:00
設加一服務費
接受預先訂座: Yes
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