可能正開始踏入大閘蟹季節, 唔少食客都order 大閘蟹套餐, 而我就偏向中意食啖啖肉既肉蟹, 兼見到呢個做緊promote超抵二人套餐, 有蟹食之餘, 仲有龍蝦食, 平均都係三百蚊左右一位, 抵啊!
入座先送上茶同埋前菜, 茶芥每位HK$10,
陳醋木耳: 冷盤小食, 陳醋味很重, 酸酸地帶極微辣, 好開胃
波士頓龍蝦: 可自選蒜蓉清蒸/避風塘, 我就揀左避風塘, 配料多得幾乎將開邊龍蝦覆蓋, 呢個價錢本預期龍蝦唔會太大隻, 每人有一兩啖龍蝦肉過下口癮已經唔錯, 龍蝦表面被稍為預先炸過, keep到些少肉汁, 肉質不是很彈牙, 亦不是水汪汪般之死蝦, 而是質地偏林, 夾集避風塘配料食, 多一份香口。
喜記正宗炒辣蟹: 可以自選辣度, 我地揀左小辣, 唔食得辣既朋友都handle到。蟹鉗大大隻成為焦點, 上檯後, 侍應仲協助將蟹鉗扑碎, 原隻蟹鉗可以拆出, 滿足啖啖口感之餘, 味道鮮甜。至於蟹身每人分別有三件, 肉質唔算太札實, 但可食到蟹既原汁原味, 唔會被辣味over~
鹵水豬手: 豬手表皮很黏口, 充滿膠質, 唔會太肥, 幾入味~
野菌泡田園蔬菜: 蔬菜清甜
櫻花蝦炒飯: 炒飯粒粒分明, 唔會太油, 配上櫻花蝦, 香甜中帶香口
最後送上番薯糖水,
二人餐份量絕對夠飽, 另有四人餐, 有機會同屋企人再黎幫襯。
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喜記蟹將軍
尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場6樓602號舖
星期一至日: 11:30 - 22:30
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