Home office接近兩個月, 下星期就正式返回工作崗位, 回復5天working day。Enjoy最後寫意既一個週末, 今日又同朋友食返餐一聚! 大半年前, 去過銅鑼灣虎鐵食鐵板燒Dinner, 印象唔錯, 今日就同朋友去食鐵板燒Lunch。
Lunch時段餐廳內鐵板位都幾旺, 幸好提前book檯預約。
Lunch-set由每位$198起, 我就揀左【虎蝦特選D餐】HK$498/位
先送上沙律, 蕃茄切食蝴蝶狀, 很有心思, 酸尾尾沙律菜加上甜甜蕃茄, 很開胃。
再送上鴨肝蒸蛋, 蒸蛋很滑, 入口即溶兼有淡淡清甜蛋香, 有細少鴨肝於清甜中帶出一點濃, 味道唔錯
鐵板燒正式開始!
南非鮑魚size有掌心般大, 鮑魚質地很爽很滑, 食到鮑魚原汁原味, 鐵板燒過程中加入左鹽同牛油調味, 令味道重一點, 伴有黏黏的山葵汁用以中和調味, 還有三文魚籽增加魚油香。
師傅將原隻虎蝦在鐵板上剝殼, 未食已經滿足了視覺,
虎蝦超級爽口, 配有忌廉醬, 多一份滑滑口感+忌廉香
肉類呢方面可三選一, 我就揀左澳州牛柳, 5成熟
牛柳牛脂不多, 所以入口不會太油, 富有肉香, 可以點少少海鹽食吊味, 夾脆蒜片食, 非常香口
味噌湯中有海帶、香蔥, 味道清甜, 食埋湯料就更有層次
和牛炒飯 飯粒粒粒分明, 有層次, 不過和牛切得太細, 份量亦唔多, 所以唔太食得出加左和牛, 但係炒得幾有穫氣
最後甜品/咖啡, 二選一, 我就揀左甜品---柚子雪糕, 酸酸甜甜, 有少少柚子幼粒, 很清新
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虎鐵鐵板燒
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心12樓
星期一至日: 12:00 - 15:00; 18:00 - 23:00
公眾假期: 12:00 - 15:00; 18:00 - 23:00
公眾假期前夕: 12:00 - 15:00; 18:00 - 23:00
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