自從疫症爆發後, 都已經有大半年冇北上覓食, 好掛住我最愛的酸菜魚。
早前經過譽發廣場門外收到宣傳單, 得知2/F有間主打酸菜魚餐廳, 即時流哂口水, 今晚就同友人去食餐酸菜魚回味回味....
餐廳開揚, 整潔, 多張卡位, 坐得幾舒服。
主打酸菜魚, 當然每張檯都總會order一盤。酸菜魚有分大中小份量, 額外加錢再加料。
另外仲有多款以辣為主既小食供應。
兩個人就揀左細size, 【老壇酸菜魚】HK$300
另外 +$32 午餐肉 、 +$28 寬粉
大大窩酸菜魚上檯, 感覺很有份量。單看賣相, 已經有種酸辣味滲出來。
無骨魚塊超嫩滑, 湯底酸酸辣辣, 惹味又開胃, 辣度很足, 食到最尾真係有d出汗...
湯底有豆腐、唔少酸菜, 莖位幾爽, 夾集酸菜食, 酸度更加提升; 湯底好飲得令喜歡吃酸辣的我, 都飲了不少。
額外加既午餐肉, 林林的, 稍為增添了少許鹹香;
至於寬粉, 表面很滑, 質地唔係索到湯汁果種, 煙煙韌韌, 有口感。.
另外點左兩款小食,
【酥炸無臉男】HK$80
有如豬扒切成一小條的酥炸, 外皮酥脆不油膩, 肉質有點乾身, 點少少辣粉食, 更加香口惹味。
【正經的雞被撕】HK$100
雞肉被撕得好細, 落左大量芝麻油+蒜蓉, 配上莞茜, 辣辣地, 極之香口。而且凍食, 好岩呢D炎熱天氣一坐低先黎個冷盤小食, 開開胃。
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廚十三老壇酸菜魚
油麻地彌敦道560號譽發廣場2樓
星期一至日: 12:00 - 22:00
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