尖沙咀【吞POT 雞煲火鍋.住家菜 (山林道)】惹味足料湯底 胡椒豬肚雞煲

 自從新年開始, 疫症係香港爆發後, 特別係因為火鍋家族案例被嚇怕, 已經好耐冇外出打邊爐。見最近疫症案例回落, 終於可以同好姊妹今晚外出打邊爐!

去左尖沙咀一間樓上舖"吞pop", 對佢餐廳名有深刻印象, 而且食物質素唔差, 餐廳環境又整潔舒服, 所以之前Bookmark左可以再去!

打邊爐前先混醬, 醬油費$12/位

上次食麻辣雞煲, 今次就試試另一款, 

【胡椒豬肚雞煲(半隻)】HK$178

看似幾豐富, 上檯即刻食得, 除左雞件、豬肚外, 仲有粟米、腐竹、白蘿蔔片呢D索湯配料,

豬肚質地有彈性、幾爽; 

雞件剛好熟, 幾嫩, 湯底果然很正, 清甜得黎帶少少胡椒香, 有陣陣胡椒既微辣, 未打邊爐我都飲左幾碗;

粟米還是清甜, 不是滾湯滾到冇味果種, 腐竹夠林, 白蘿蔔片滾到最後食, 不但索左個湯既精華, 更食到本身清甜。

不過加湯打邊爐還是加清湯, 減淡左胡椒香味道。

所以最後只點左【西班牙頂級黑豚豬腩片】HK$128

豬腩片色澤粉嫩, 肥瘦比例平均, 熟後肉質還是柔軟嫩滑, 食到淡淡豬肉香~ 

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吞POT 雞煲火鍋.住家菜 (山林道)

尖沙咀山林道38號銀座38 12樓

星期一至日: 12:00 - 16:00; 17:00 - 21:00

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