銅鑼灣【酒鍋】遠眺維港特色火鍋店

 好一段時間冇同好姊妹聚下, 今晚特意約出黎, 搵左間舒舒服服餐廳打邊爐。

同事推介, 銅鑼灣V-Point其中一間火鍋店"酒鍋", 無論食物質素, 環境氣氛都走高檔路線, 近窗邊可以遠望維港。

湯底款款有特式, 近期新推出左【抗疫先鋒】HK$288

一次過滿足四款湯底, 四款湯底都以養生為主, 補氣、滋潤養顏、驅風散寒, 提升抵抗力, 每款湯底都很足料。

杏汁白肺木瓜雪耳湯: 味道清甜, 飲落喉嚨感覺清潤

蕃茄洋蔥紅蘿蔔豬展湯: 同樣清甜, 多了一份清新蕃茄香

胡椒豬肚花膠黃金雞鍋: 雞件好滑, 豬肚爽彈, 有淡淡胡椒香, 唔食得辣既朋友話有d微辣

四川麻辣湯: 辣度濃郁過癮, 就算加湯後, 亦冇掉淡辣度

【頂級安格斯牛小排 (小)】HK$188

牛小排以垂掛式上檯, 底部有冰粒涼住, 牛小排色澤嫩紅, 牛脂比例較少, 食落唔會滿口油同太漏。

【黃金炸魚皮】HK$68

即叫即炸, 非常香脆, 啖啖充滿濃郁鹹蛋黃味, 但食到底, 油左少少。

【即炸手工紫菜嚮鈴卷】HK$58

每件都大大卷, 很有層次, 中心卷住紫菜同樣香脆, 浸湯底一秒食, 表面吸到湯汁味道, 內容還是有層次的香脆, 仲有淡淡豆香。

【黑松露蝦蟹餃】HK$60

餃皮又滑又薄, 餡料鮮甜, 有原隻爽口鮮甜蝦肉, 不過可能湯底味道偏濃, 所以覆蓋左松露味

【鴨血】HK$68

質地又滑又林, 配麻辣湯底, good fit~

【7星報喜】HK$88

賣相有吸引而且有特色, 包括有7款丸類, 粟米、芋子蓉、青豆、黑松露、士多啤梨、甘筍、栗子。

但建議唔好落濃郁湯底煮, 否則會覆蓋本身味道。 粟米丸keep到粟米粒, 有層次; 芋子蓉丸, 有很重香芋味; 

另外order左蔬菜類食, 

【蔬菜併盤】HK$68

【什菌併盤】HK$58

飲品就order左兩款, 以燈泡樽裝住, 味道清甜, 邊打邊爐邊飲涼茶下火, 岩哂!

【竹蔗茅根】HK$28

【檸檬薏米水】HK$28

醬料: $22/位

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酒鍋

銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓

星期一至四: 12:00 - 23:45; 00:00 - 01:00

星期五至六: 12:00 - 23:45; 00:00 - 02:00

星期日: 12:00 - 23:45; 00:00 - 01:00

公眾假期、前夕: 12:00 - 23:45; 00:00 - 02:00

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