尖沙咀【鮨一】刺身、串燒 日料居酒屋

想食刺身又想食串燒, 即時諗起厚福街呢間「鮨一」。

環境佈置很有居酒屋feel, 設有table同吧檯座位。

食物款式多, 岩哂三五知己gathering開心share。

【日本蘋果沙律】HK$78

沙律菜配上大量日本蘋果幼絲, 爽甜多汁, 加上了蟹籽, 清新又能滿足層次口感。

【日本真蠔】HK$68/隻

真蠔雖然算不上大隻, 不過非常肥美飽滿, 入口爽滑, 蠔味濃郁, 正!!

【池魚王】HK$268

池魚被片得透薄, 魚質軟嫩, 有淡淡魚嘅鮮香。

【鮨一千層海膽飯】HK$248 (升級日本海膽)

海膽份量的確澎湃, 打卡度爆燈!! 少量醋米飯墊底, 放上些少吞拿魚蓉, 再逐層疊上海膽, 高高嘅海膽以竹簽固定。食嘅時候, 用旁邊脆紫菜包住海膽食, 外脆, 內軟兼入口即溶嘅海膽, 甘香鮮味。

【日本九肚魚天婦羅】HK$58

九肚魚天婦羅炸得香脆而不會過油, 酥脆外層灑上了椒鹽, 點上沙律醬食, 非常惹味。

【甲羅燒】HK$98

將甲羅燒內嘅配料撈起, 配上烘至微微焦脆多士食, 口感香脆, 味道鹹鮮回甘。

【煙肉帶子卷串】HK$52

煙肉富有肉香, 口感偏硬但有肉汁, 包住了鮮味帶子, 集肉香同鮮味兩種味道層次。

【和牛粒串】HK$68

和牛粒有肉汁, 夾集了牛脂, 牛味香濃。

【鹽燒牛舌】HK$42

牛舌有些少厚度, 爽口keep到肉汁, 有少少鹽調味。

【燒日本青椒仔】HK$22

青椒仔香氣十足, 味道甘甘地。

鮨一 (厚福街)

尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈18-19樓

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