大圍【616牛肉火鍋專門店】牛 全部都係牛

餐廳名稱：616牛肉火鍋專門店 
Address: 大圍積富街33號積康樓地下C及D號舖       
Tel.: 3709 2128
營業時間：
星期一至日: 12:00-02:00
設加一服務費
設訂座: YES
分店:
大埔翠怡街3號翠怡花園B座地下18號舖
元朗西菁街9號富盛大廈地下95-100號舖
上水新豐路4-10號順利樓地下B2號舖
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平時食火鍋必食既一定係牛, 今晚去食火鍋, 碟碟都係牛! 食過呢餐之後, 更加了解牛既每一個部位, 唔同部位都有唔同既口感同味道~

檯面上有食牛既最佳食法:

以IPAD自行落單, 落左order後店員就會拎個沙漏黎比我地倒數, 計時20分鐘內首次order就會到齊, 否則超時既order都免費唔收錢! 保證有效率, 唔會漏單!

湯底劃一一種味道, 牛骨清湯 HK$38

每位醬料 HK$10, 自由混醬, 當中有"秘制牛肉汁", 食牛配呢款醬, 牛味更加突出!


呢度有牛既不同部位食到, 出面唔係周圍都有得食! 而且款式仲有咁多! 碟碟牛都係HK$48!!! 色澤鮮紅, 夠哂新鮮!!

【胸口膀】

擺落火鍋15秒即食, 又爽又甜, 連帶少少根, 幾正!!我最愛呢碟!!

【牛丸】

估唔到都幾甜, 而且略帶彈牙

【牛骨髓】

第一次食, 初初覺得幾恐怖, 但黎到點都要一試! 質感有D似腸粉, 比腸粉更滑, 好林

【匙柄】

一聽個名真係唔知咩黎, 呢款係每二人只限Order一碟, 似乎好珍貴, 所以order左碟試下~
店員話呢個位係近牛既頸部位置, 食落有點o趙口

【裹腱肉】

呢個部分不太嫩滑

【牛朴肉】

牛脂肪比較多, 所以比較juicy~

【黑百葉】

好爽脆, 附帶有芝麻醬, 點黎食更加惹味~

【三花腱】

唔太似食緊牛, 味道比較甘
食完呢餐後先知道食牛原來有咁多牛既學名, 有得食之餘, 仲獲益良多~