尖沙咀【奏海鮮火鍋】火鍋美食上奏

今晚同媽咪去Shopping, 經過寶勒巷發現新開左間有晚市小炒同埋打邊爐既餐廳, 係樓下個menu, 對於尖沙咀地段黎講, 呢間餐廳既價錢唔算太貴, 所以就決定入去一試!

店內設有部份卡位, 更有VIP房提升私穩度, 環境寬敞舒適, 冷氣充足, 完全沒有焗促感。見到全場食客都選擇打邊爐, 所以我地一於照跟!
一坐得, 先有一碟前菜, 同埋多款火鍋醬料供客人自由混醬。 (晚市每位茶芥、醬油、前菜包哂都係HK$18/位)

【鴛鴦湯底】 HK$68

呢度既火鍋湯底多達十多款, 更有多款特色滋補湯底供應, 價錢約百幾至四百不等。而我地今次還是先叫比較普遍既鴛鴦湯底打邊爐, 初次黎主要試下呢度既食物質素如何。
雖然呢個湯底比較普遍, 一邊為沙爹湯底, 另一邊為清湯底, 但材料份量幾足, 入面有唔少既布包豆腐、冬瓜片同大豆芽菜, 冬瓜片索左個湯底, 又林又夠清甜!

【支裝汽水】 HK$12/支

【頂級安格斯肥牛】 HK$198

打邊爐又點少得牛呢...安格斯肥牛切成薄片送上, 每塊肥牛既色澤都鮮紅新鮮, 油脂分佈很平均, 打邊爐時放落湯底煮至六成熟, 入口牛味幾出。

【自家即炸響鈴】 HK$48

一款與別不同既即炸響鈴。係落order時, 奇怪呢款食物竟被分至前菜小食, 不是火鍋配料之中。響鈴送上時更跟隨一碟泰式酸甜醬。原來呢度既響鈴真係100%即叫即炸, 可以選擇就咁點醬食, 又或者好似平時咁當火鍋食材煮黎食。
每層薄薄的卷成為響鈴, 一咬落去脆得有聲, 完全沒有油益味, 鬆脆可口, 唔係周圍都可以咁即食響鈴, 值得一試!

【鮮蝦雲吞】 HK$48

雲吞即叫即包, 雲吞皮沒有被雪過後既水氣, 雖然雲吞未至於粒粒飽滿, 但入面還是足料, 果然係皮薄餡靚, 隻蝦真係好爽口彈牙!

【手打蝦滑】 HK$68

蝦滑仲有細細粒蝦肉, 鮮甜而帶點彈牙

【新鮮鵝腸】 HK$68

整餐火鍋最失望的只有呢碟鵝腸, 太多肥油連住, 而且沒有爽口感
食飽後, 呢度仲會送生果同雪糕糯米糍比每位食客, 令整餐晚餐劃上一個完美句號。

順帶一提, 呢間餐廳係每既9:30後火鍋都有6折優惠 (除幾款指定款式), 所以如果夜D黎, 價錢真係抵好多!!
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餐廳名稱：奏海鮮火鍋   
Address: 尖沙咀寶勒巷3-7A號萬事昌廣場1字樓 101號舖        
Tel.: 2319 2988
營業時間：
星期一至日: 17:00-01:00
設加一服務費
接受預先訂座: Yes
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