尖沙咀【和牛燒肉‧純】高質和牛專門店

表妹一向都好中意食日式燒肉。今晚正正係佢生日, 所以係網上搵左間評價比較高既日式燒肉餐廳同佢賀生。

餐廳內既裝修佈置都偏向日系, 而且更設有VIP房, 4-6人檯既間隔卡位, 私隱度算做得幾好。而且抽氣系統亦做得唔錯, 完全沒有油煙焗促感。

呢度主打牛, 所以牛既款式較多, 但亦有少部分豬肉同雞肉等選擇。
今晚壽星女發板, ORDER左三碟牛、一碟豬同兩杯野飲慢慢嘆~

ORDER後, 侍應送上每人一碟沙律菜做前茶, 不過落得太多醋, 味道有點過酸

野飲方面, 呢度都有多款酒類飲品選擇~

很快, 燒肉已經一碟碟送上, 可以開爐準備燒囉~

單看呢度既牛肉色澤、賣相, 已經非常新鮮, 不是雪了幾天, 表面有雪氣的下等貨。

【日本產和牛肩眼】HK$225

平時係出面食, 一般既口感都係極具咬口, 而呢度既咬口感沒有太明顯, 唔會硬到要用力趙果種。味道上牛味同牛脂味都好出。

【特選日本產和牛肉眼】HK$550

店方選擇左將肉眼切片, 而不切成肉粒, 避免左燒後肉質為實, 切片既好處係減少左肉眼既咬口度, 而且比較易控制生熟程度。 燒至7成熟, 入口出奇的鮮嫩juicy, 比起牛肩的牛脂更加豐富!!

【熊本厚切豚腩肉】HK$180

日本味噌跟肉同時一齊燒, 個醬汁甜甜地, , 而且醃得相當入味。出奇地原來呢度除左主打牛外. 連呢款肉都非常出色~

【日本產和牛上牛排肉】HK$205

口感同樣好林, 但相對之前兩款牛, 呢款既牛脂比較少

整體黎講, 雖然價錢比較貴, 但質素真係有返咁上下水準, 我同表妹都非常滿足, 唔錯~

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餐廳名稱：和牛燒肉‧純  
Address: 尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈1樓3號舖  
Tel.: 2807 0103, 5220 7007
營業時間：
星期一至日
12:00-15:00
18:00-23:00
設加一服務費
接受預先訂座: Yes
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