天后【頭啖湯】打邊爐最緊要係頭啖湯

雖然已經踏入夏天, 但打邊爐顆心仲係咁旺盛, 早排聽同事講, 話天后同炮台山交界有間好食到連湯底都飲埋既火鍋店, 即刻心思思想去試。今晚即約朋友放工去試試....

餐廳面積不大, 設有部分卡位,

湯底方面主sell四款特式湯底,

而我地就揀左【滋潤椰子雞煲】HK$128/半隻

個湯底非常足料, 半隻雞既份量都幾多, 其實都夠3-4人食, 避免雞件煮大耐, 否則錯過雞件嫩滑口感。

先試一啖湯底, 真係好飲到嘩左一聲!! 超超超清甜, 椰香味很突出, 當中仲有竹笙、雲耳、秀珍菇、香蔥等配料, 果然豐富!!! 我地飲完一碗再一碗, 然後待應再幫我地加湯打邊爐, 無錯!! 唔係加水, 亦唔係加清湯, 而係加入對應既原湯底, 令我地可以繼續品嚐美味湯底!

【美國安格斯雪花牛肉】HK$128/細
雪花分佈平均, 入口鮮嫩, 牛味濃, 牛脂幾乎達至入口即溶, 食得出不是雪藏貨。

【黑椒牛根丸】HK$38
牛根丸未至於很彈牙, 但味道還是甜甜的, 配上當中既黑椒, 幾惹味~

【脆鯇片】HK$38
肉質不會太林, 近魚皮位置仲幾爽口

【魚皮餃】HK$48
雖然不是即包貨式, 但味道亦不輸蝕, 略帶鮮甜地, 不過皮稍為厚左少少

【牛柏葉】HK$48
切得很幼細, 較易烚熟, 很爽口

【栗米】HK$28
同樣切得很細, 清甜的!

【什果賓治】HK$48
味道較為偏甜, 不過夠凍, 都幾岩打邊爐

雖然地點跟地鐵站有一段距離, 但呢度既火鍋食材不太貴, 而且仲免醬油費,

特別係無限refill個湯底, 已經值得一去!

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餐廳名稱：頭啖湯
Address: 天后威菲路道15-19號萬順樓地舖
Tel.: 25709017
營業時間：
星期一至日: 11:00 - 23:00
設加一服務費
接受預先訂座: Yes
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