相約朋友到銅鑼灣逛街至黃昏, 建議一起吃個拉麵才回家。記起每次下班經過登龍街的「豚王」, 門外總有不少人排隊等候入座。趁未到晚飯的黃金時間, 未見有人流, 馬上去試試。
餐廳內地方整潔, 劃餐單下單。這裡有各款不同調味湯底選擇, 而且湯底醬油味道、配菜、唐辛醬、麵類、麵質都可以自選, 盡量滿足不同人口味。還可追加配菜、小食。另有數款飲品單點。
限定王---- 為原味湯底加入黑松露 HK$110
湯底都選了味道較濃的調味, 果然出來的味道很濃郁, 有些少豚肉湯底的黏黏口感, 黑松露在湯底中混和後, 松露味相當重。所選的肩肉粉嫩, 脂肪比較較少, 一碗兩片, 大大片, 配上京蔥一起吃, 更多一點清香。麵質選了大麵, 麵質很滑, 易吸湯, 每啖都吃到湯底精華。
辛海老王 HK$98
湯底可以自選辣度, 濃烈香辛刺激, 選了幼麵, 麵質滑, 更易吸湯, 啖啖香辣惹味。選了腩肉叉燒, 腩肉為薄切, 脂肪比例多, 很有油香。
豚王餃子王 HK$42
餃子皮薄, 底部煎得焦濃, 雖然未至於脆, 不是很乾的那種, 豬肉餡料有豬肉甜甜的肉汁, 點餃子汁吃, 味道更提升。
飲品方面, 其中還有日本出品的綠茶可樂。
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豚王
銅鑼灣登龍街18號V Point地下4號舖
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