【莆田】不能錯過的大閘蟹節

莆田推出了「大閘蟹」限定菜式, 除了傳統清蒸, 還有兩款特色烹調口味同埋菜式!!

大閘蟹有手心般大, 蟹膏亦不少! 清蒸能品嚐大閘蟹本身嘅原汁原味, 蟹膏甘香, 梳梳蟹肉鮮甜味十足!

【清蒸大閘蟹】HK$138

【油煎大閘蟹】HK$138

大閘蟹預先被開邊, 淋去黏滑茨汁, 話雖油煎, 但完全不覺半點油膩, 反而口感多一點黏滑, 醬汁鹹甜, 令味道更提升不少, 驚喜大愛!!

食完大閘蟹後, 侍應都很貼心送上熱辣辣的黑糖薑茶驅寒。

【家常豬蹄凍】HK$68

豬蹄凍口感彈滑, 在口中有如啫喱般慢慢溶化, 沾上微辣帶甜甜地嘅醬汁, 清新美味。

【普寧豆醬焗鰻魚】HK$118

煲仔熱辣辣滋滋聲上檯, 開蓋隨即香氣撲鼻, 大量蒜頭等配料墊底, 鰻魚魚質爽彈, 尤其係鰻魚皮, 配上普寧豆醬, 豆香味鮮而不死鹹, 超推介!!

【蟹黃炒米粉】HK$138

選用幼身米粉, 炒得有穫氣, 夾集大量豐富食材, 例如爽口蝦肉、蜆肉、蟶子仔、豬肉碎、花生, 仲有金黃色蟹黃, 味道同口感都很有層次! 鮮香味十足!! 

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