尖沙咀【螢火】尖沙咀鐵板燒首選推介!

月底出commission要食餐好, 去過幾次尖東呢間「螢火」食Omakase, 今次第一次食佢地嘅鐵板燒, 果然都係冇令我失望, 同樣高質好味!! 值得推介!!

餐廳設大型屏幕, 於餐廳平板電腦上寫上字句, 就會即時顯示於「天燈」之上, 很有特色。而餐廳亦設有鐵板燒房, 岩哂一大班朋友包房聚會。

另外, 全日供應清酒免費任飲, 晚市仲送海膽杯, 正!!

食物方面有多個配搭套餐價錢選擇, 今晚揀咗HK$1390/位 (另加一) 嘅套餐:

先送上清新爽脆沙律

鵝肝黑魚籽蒸蛋: 入口即化, 有鵝油香, 魚籽有層次

龍蝦被平均包住了龍蝦膏, 甘香鮮味, 龍蝦肉7成熟, 保留爽口兼有肉汁

鮑魚被淋上青苔醬, 令口感黏滑, 鮑魚爽口彈牙唔韌, 鮮味十足; 配上松露醬, 令味道提升。

是日海鮮-象拔蚌: 加咗少少黑椒提鮮, 爽滑。

厚切A5和牛: 牛脂豐富, 脂香味濃, 配有炸蒜片、芥末醬、蕃薯片、煎豆腐、東菇, 平均油膩感

櫻花蝦炒飯粒粒分明, 加入了洋蔥粒、蔥粒、蘿蔔粒, 另放上太陽雞蛋, 廚師建議先食太陽雞蛋濃邊, 口感焦脆, 蛋黃再撈飯, 口感黏滑, 飯粒有層次。

龍蝦麵豉湯: 將剛才鐵板燒餘下嘅龍蝦頭滾湯, 味道更鮮。

最後送上是日甜品—開心果雪糕。

螢火

尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖

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