尖沙咀【天澗壽喜屋】一次過滿足壽喜燒+刺身壽司

親友從英國回來探親, 當然要帶佢品嚐英國當地食唔到嘅和牛。

位於尖沙咀堪富利士道一間樓上餐廳「天澗壽喜屋」, 主打壽喜燒同埋日式刺身、壽司, 而且選用日本A4黑毛和牛, 質素唔錯, 仲要全日免收加一服務費, 感覺更抵!

餐廳設多個卡位, 坐得闊落。

每款套餐都包括有漬物前菜、蔬菜盛盒、日本雞蛋、日本米飯, 更可另加$10轉香蔥溫泉蛋飯, 令口感更濕滑。

【鹿兒島A4黑毛和牛肩胛套餐】HK$188

鹿兒島A4黑毛和牛肩胛嘅牛脂分佈有如雪花紋理般平均, 放上鐵盤上煎煮再加壽喜燒汁, 鹹甜美味, 肉質鮮嫩, 沾上蛋汁, 倍感黏滑。

【北海道A4黑毛和牛套餐】HK$168

黑毛和牛牛脂相對比較少, 但薄切令肉質依然嫩口, 肉味相對濃一點。

最後, 將蔬菜盛盒倒至鐵盤, 自行加上昆布湯, 

蔬菜吸咗湯汁, 更為清甜, 有助食完和牛, 平衡口中嘅膩。

另外, 我地亦order咗幾款壽司, 質素同樣有水準。

【拖羅蓉軍艦】HK$38

綿密拖羅蓉加上少許蔥碎, 魚油中帶點蔥碎嘅清香, 正。

【大拖羅壽司】HK$76

大拖羅好厚切, 沒有筋連帶, 滿足口感, 魚油豐富, 充滿魚香。

【三文魚壽司】HK$22

三文魚同樣有點厚度, 帶魚香味。 

天澗壽喜屋

尖沙咀堪富利士道 6 - 6A 號爵寓 1 樓

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