一坐低打開Menu, 無論日式同西式都選擇多多, 因為運動後消耗左太多能量, 所以夠哂籍口可以叫多左幾款美食試試~
【凱撒沙律配63度溫度蛋】HK$68
清脆生菜混合左芝士粉、脆麵包粒、脆煙肉 (雖然唔脆, 食落似食緊豬肉乾, 甜甜地), 再倒隻溫度蛋落去攪拌, 令生菜更有光澤, 賣相吸引之餘, 令沙律既水份增加, 食落唔會太乾, 而且溫度蛋取代左沙律醬, 食得更健康!
【忌廉蘑菇湯】HK$58
店員推介呢個湯比我地時, 標榜呢度既湯不加味精、雞粉, 100%以三種菇菌打成, 我地又不防Order試試。
很驚喜地蘑菇湯味道依然很重, 個湯杰得好似糊仔咁, 更有大量既菇菌蓉, 當中只加左少少黑椒調味, 果然夠哂足料!
【吉列炸生蠔配明太籽沙律醬】HK$68
【水牛城棒棒雞】HK$88@4隻
食日本野當然唔少得叫炸物, 呢度既炸物同樣出色, 即叫即炸, 外表炸得金黃而不油膩, 炸皮很薄, 入口脆得有聲, 內裡還是keep到原汁原味, 連炸物都控制得如此出色, 睇得出廚師的用心製作!
【焗芝士肉醬薯角配芥末酸忌廉】HK$45
呢款薯角相對冇咁脆, 可能被焗過, 薯角既水份沒有完全被蒸發, 不過淋上大量既芝士肉醬, 雖然沒有拉絲效果, 但肉醬份量夠哂多! 味道都幾重~
【特選壽司盛合】HK$288
盛合必能滿足三心兩意既我, 款款壽司都非常非常新鮮, 海膽入口即溶, 味道甘甜; 帆立貝同赤蝦超級肥美, 赤蝦更為爽甜, 三文魚腩為厚切, 口感夠爽, 而最最最令我印象難忘既係日本新鮮運到既吞拿魚腩, 豐富魚油係口中極為澎湃, 正!!
【和牛漢堡現薯角】HK$108
Burger size比起出面為大, 和牛好厚, 熱溶芝士跟和牛溶為一體, 食之前將漢堡包向半生熟煎蛋、脆煙肉往下壓令蛋黃向下流, 整個漢堡包更為juicy~ 夾於中層既和牛依然keep到豐富肉汁, 漢堡包很鬆軟, 內層更塗上牛油, 食落更加香, 更有沙律菜、洋蔥圈、薯角伴碟, 份量足夠二人一齊share。
【藍莓cheese cake】HK$38/件
口感creamy, 甜度剛剛好
意想不到的好食, 很難得Fusion餐廳可以做到兩國美食都同樣出色! 有機會必定再幫襯!
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餐廳名稱：Explorer Fusion Restaurant
Address: 沙田安群街3號京瑞廣場第一期地下G10號舖
Tel.: 2665 6781
營業時間：-
設加一服務費
接受預先訂座: Yes
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