中環【Tokio Joe】驚喜高質日本料理

"蘭桂坊"對於唔好酒既我幾乎係一個禁地, 如果唔係朋友豪爽請客, 我都唔知原來蘭桂坊有間超高質既日本居酒屋, 食過令我讚口不絕, 驚喜又好食!

呢間餐廳格調富有日本居酒屋風格, 有唔少外國人幫襯, 一邊為壽司吧檯, 另一邊設有酒吧, 不但提供日本料理, 更有調酒飲品供應。

正好餐廳介紹呢個新推出Menu, 朋友亦很有興趣一試, 

【TUNA SALAD】HK$255
上檯時看似沒什麼特別既一款沙律菜, 原來片片吞拿魚整齊地佈於最底, 整碟沙律酸尾尾, 愈食愈開胃, 另配有一碟番茄片, 清甜可口~

集1990至2020每十年既人氣Signature壽司, 每啖都食到美味回憶。

【ROCK AND ROLL COMBO】HK$180 (回味指數: ★★★★★)
1990 Rainbow roll: 可謂卷物始祖, 卷物包住甜蛋、蟹柳, 面層佈上魚生片
2000 Spicy tuna roll: 微辣吞拿魚配上自家秘製醬汁
2000 Spicy salmon tempura roll: 微辣三文魚配蛋黃醬, 面層再有牛油果, 口感棉棉
2010 Spicy crunch roll: 壽司飯表面被炸至脆脆的而不油膩, 微辣吞拿魚蓉夾集左脆脆, 層次豐富
2020 New Dynamite roll: 卷住既天婦羅炸蝦依然很脆, 隻蝦仲幾爽, 表面有蟹籽增加口感層次
2020 Fresh tuna sashimi roll: 吞拿魚卷住牛油果, 配搭簡單更易食到吞拿魚魚香

【SPICY TORO TARTAR】HK$295 (回味指數: ★★★★★)
以生菜取代紫菜, 多了一份清新。軟棉棉既拖羅中夾集些少脆片, 口感有層次, 除左有陣陣魚香, 仲有微微辣度, 勁正!

【BEEF GOMA FUMI】HK$255 (回味指數: ★★★★★)
表面有微炭燒香, 芝麻醬汁甜甜地, 牛肉富有豐富肉汁, 肉味很濃, 配上旁邊既沙律, 可以平均一下口腔中既濃郁味。

【KELP-GRILLED SEABASS】HK$265 (回味指數: ★★★★★)
鱸魚質地超嫩滑, 表面佈上一層蛋黃醬再經火灸, 迫出魚油, 同時亦食到甜甜地既醬汁。

食埋甜品就係完美總結, 甜品併盤有芝麻同埋抹茶味雪糕球、西瓜、蜜瓜同埋酸尾尾既柚子雪葩, 正好為豐富晚餐消消濟。

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Tokio Joe

中環蘭桂坊16號

星期一至日: 12:00 - 14:30; 18:30 - 23:00

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