大坑【睿和牛燒肉】隱世高質日本料理 滿足!

今晚同朋友遊車河, 剛巧遊到大坑一帶, 雖然唔係旺區, 但有唔少食肆小店, 就泊好車嘗試發掘隱世美食。
轉角位一間佈置什有日本居酒屋既餐廳---睿和牛燒肉

店內裝修簡樸, 店員更指出隔離店既睿和居酒屋係同一餐廳, 所以除左烤肉, 更同時可以點串燒、炸物、熱食等等...

細看Menu, 果然選擇不少啊!

【味淋河豚魚干】HK$78
河豚魚干甜甜地, 入口林而不痴牙, 點沙律醬食, 送酒一流!

串燒亦款款驚喜又出色!
【芝士免治雞肉棒】HK$48
免治雞肉棒上既芝士內層為半溶狀, 帶乳酪奶香, 跟免治雞肉棒溶為一體, 雞肉棒內裡有些少軟骨碎增加口感, 點上雞蛋汁食, 正!! 極為推介!

【牛肋骨】HK$88
帶些少咬口, 肉味濃而keep到少少肉汁, 表面有甜甜地既燒汁, 惹味~

【照燒羊架】HK$156@2隻
羊架都幾大件, 一刀切時, 有少少血水滲出, 肉質頗嫩又juicy

壽司質素更令人喜出望外!
【吞拿魚三貫】HK$198
分別為拖羅, 中拖羅同赤身
三款都很有份量, 竟為厚切, 飽滿口感同時更食出豐富魚油, 赤身甘香, 而最令人讚不絕口就係肥美拖羅! 入口油香四溢, 勁正!!!

【火灸三貫】HK$188
同樣為厚切刺身壽司, 包括有火炙三文魚，吞拿魚及和牛, 經火灸後, 迫出魚油, 魚油味更加豐富, 配上香蔥, 多點香口; 和牛表面輕輕燒過, 依然嫩紅, 質地嫩亦帶有牛脂香, 超喜歡!

【鹿兒島黑豚紙火鍋】HK$228
紙火鍋中有多款菇菌同埋蔬菜, 湯底清甜, 豚肉為白肉, 入口更加鮮嫩, 烏冬幼滑, 配上胡麻醬一齊食, 味道更加提升!

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睿和牛燒肉
大坑安庶庇街8號地舖
星期一至日: 12:00 - 15:00; 18:00 - 23:30
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