主要以order紙落單, 唯獨片皮鴨同埋牛肉就去自助吧自取。
侍應在旁片開片皮鴨, 一片片放著碟上, 自行加配菜同埋醬料, 仲配有熱辣辣粉皮包住食。質素絕不參差。
每位入座可以有兩款限定款式美食: 分別係佛跳牆、上湯焗大虎蝦天使麵
佛跳牆入面有隻小小既鮑魚、小小既花膠、多件雞肉, 味道清甜, 夠滋潤
上湯焗大虎蝦天使麵 湯汁頗多, 令麵質索左D湯, 入口濕潤, 虎蝦大大隻, 鮮甜彈牙
任食款式中, 分別有齊煎、炒、煮、炸、浸、烤、焗、甜點
燒乳鴿: 雖然細細隻, 但皮脆肉嫩, keep到juicy肉汁, 我都encorn左好幾round!
迷你軟殼蟹蓋: 釀入左鮮甜蟹肉+雜菜幼粒, 鮮甜得黎亦增加口感層次
脆皮炸蝦餃: 很有創意, 但個人都偏向傳統既蒸煮, 炸過既蝦餃皮摺口有D硬, 但入面既料同樣鮮甜飽滿
芝士百花球: 表面不油膩, 入面有軟心芝士
金菇肥牛卷: 很多汁, 細細件, 層次豐富
對於食蟹愛好者黎講, 出面食蟹都要承受昂貴既海鮮價, 但呢度竟然會有任食!
肉質札實, encorn左好幾round, 只有後期肉質冇咁實肉, 但又不至於水汪汪死蟹質素, 對於放題黎講, 質素算唔錯!
避風塘肉蟹: 夾集炸蒜食, 多一份香口
薑蔥炒肉蟹: 薑蔥汁包住每一件蟹, 甜甜地, 仲有陣穫氣香
玻璃咕嚕肉: 微酸帶少少甜, 肉質又嫩夠林
乾炒牛河: 嫌過於乾身, 穫氣唔多夠, 味道偏淡
另有雲吞麵食tim~
蘿蔔金錢肚: 入味夠林
椒鹽蝦: 較為乾身, 但算有些少鮮甜
馬拉糕: 熱辣辣, 質地鬆軟, 有微微蛋香
鮑汁鳳爪: 很入味, 很黏口
紅豆冰: 見到待應每杯放左大量沙糖, 但味道依然偏淡, 缺少練奶甜味。
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利寶閣
尖沙咀彌敦道100號The ONE 17樓
晚市放題:
星期一至日: 18:00-22:00
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