尖沙咀【鬼金棒】東京過江龍之辣與麻重口味拉麵

檯面上放了餐具、水, 更有一次性紙圍裙供食客享用, 非常貼心。Scan QR code落單, 每款拉麵均是同一味噌湯底, 再自選 "辣與麻" 程度, 兩者分別由零至激辣五個level, 不要辣、不要麻, 就是味噌湯底的原味道。另外更可自選走配料/額外加錢多加食材、配料。每個step既選擇, 都能滿足不同食客口味。

【莞茜辣麻味噌拉麵】HK$110

"辣與麻"做招來, 絕不敢輕視佢地既程度, 所以初次食, 還是選少辣少麻。

面層滿佈嫩綠莞茜, 很少見莞茜跟日本拉麵扯上關係呢! 湯底味道濃郁, 雖然只選了最低LEVEL的辣麻度, 口中慢慢散發濃郁麻辣香, 可能是少麻關係, 舌頭上的"麻"每一口只維持短時間, 想過下口癮, 淺嚐"麻"的感覺, 建議揀少麻。拉麵質地QQ帶點彈牙, 稍為索左少少湯汁, 一夾起, 配搭莞茜、芽菜一齊食, 層次豐富, 更多了清新既莞茜香。呢款拉麵只有一件叉燒, 叉燒肉比油層多, 不會肥膩, 質地林得可以一絲絲咬開。

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鬼金棒

尖沙咀金馬倫道20號地舖

星期一至日: 11:00 - 00:00

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