銅鑼灣【Amis】高質法國菜午市套餐

銅鑼灣新開法國菜餐廳 AMIS

每款食材經精挑細選、用心配搭, 味道超正! 

LUNCH唔洗一千蚊就食到豐富法國菜! 值得推介! 

6 courses LUNCH HK$688/ppl (selected 2 Appetizer & soup)

Starter - AmuseBouche

四款小點都很精緻; 頭盤小食已經食到魚子醬同鵝肝醬耹貴食材配搭; 另外有用咗薄脆春卷皮做嘅迷你撻, 放上了地中海紅蝦肉、龍蝦foam、炸咗嘅櫻花蝦, 味道清香, 又食到甘甜龍蝦膏。

Fried Crab Meat

底部係薄薄蛋白層, 將新鮮紅蟹拆肉經炸脆後mix咗黑松露, 面層加上Parmesan Cheese Foam; 一匙羹插底食, 蟹肉比例比蛋更多, 一梳梳脆蟹肉碎豐富了層次, 夾集最底淡淡蛋白香, 整體鮮香美味。

Sorbet

法國薏米做Risotto配上紐西蘭鮑魚同埋鮑魚肝醬, 口感豐滿creamy, 鮑魚肝醬增加濃郁鹹香

Kinmedai soup

金目鯛刺身配上柚子碎、本菇, 注入熱辣辣鯛魚昆布湯, 將金目鯛刺身撞至剛剛熟, 避免令魚質鞋口, 湯質地沾滑、鮮甜淡香, 散發清新菇菌柚子味。

自選Main course:

+$280 Wagyu Beef Sirloin

Medium rate M9和牛, 肉質軟腍juicy, 表層帶焦香, 食到M9原本肉汁, 配wasabi、凍黑椒汁, 味道更加昇華, 超推介！

+$150 Lobster Linguine

用上龍蝦膏煮成意粉醬汁, 味道鹹香惹味。每日新鮮運到嘅龍蝦, 肉質彈牙, 略帶鮮甜。

Dessert de Chef

一口份量嘅乳酪軟滑雪芭, 伴有士多啤梨、紅莓同朱古力脆脆, 整體微微酸甜, 好味得唔多夠喉, 份量多返d會更加滿足!

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Amis

銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈地舖

星期一至六: 12:00 - 18:00

星期日: 全日休息

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