銅鑼灣【Mokumoku Yakiton】高質串燒居酒屋

同事生日話想食串燒, 見網上呢間餐廳評分唔錯就book咗呢間同佢賀生。

木系裝修, 配合牆上所貼嘅日文字貼, 營造出日本當地居酒屋風味。

餐廳主打刺身同埋串燒, 所有串燒都係即叫即燒, 美味又高質。

入座即送上前菜 (HK$32)

已去皮嘅蕃茄, 加了酸汁, 蕃茄質感林而多汁, 清新開胃。

【牛蒡】HK$38

質感好爽脆, 酸味味, 細味帶少少甜, 係一款開胃小食。

【刺身盛】HK$168

每款刺身都很新鮮, 而且厚切, 非常滿足口感。肥美帆立貝跟檸檬片相夾, 沾上了檸汁, 令味道清新鮮甜。三文魚魚質偏林, 赤蝦肥美爽甜冇腥味。

【燒雞皮】HK$28/串

雞皮燒至乾身, 毫不油膩, 焦香香脆。

【芝士翠肉瓜】HK$28/串

翠肉瓜雖然唔係厚切, 面層芝士經輕輕火灸, 令芝士跟翠肉瓜熔為一體, 入口面層芝士質感軟棉, 下層翠肉瓜清甜多汁, balance到濃郁芝士, 邪惡而不膩。

【西班牙黑豚肩肉串】HK$38/串

黑豚肩肉表面帶少少油光, 肥瘦參半, keep到本身肉汁, 表面加上黑椒, 惹味。

【豬生腸】HK$34/串

口感好煙韌, 平均掃上甜甜地秘制汁醬同埋加上蔥粒作調味。

【豚肉鵪鶉蛋卷】HK$36/串

豚肉燒至金黃微脆, 包住了鵪鶉蛋, 入口一咬, 濃郁蛋黃從口中爆開, 口感特別又好味。

【雞軟骨串】HK$28/串

表面燒得好乾身, 每粒雞軟骨沒有多餘肉連帶, 焦香爽脆, 送酒一流。

【三文魚魚頭】HK$108

魚皮焦香酥脆, 魚肉帶有原本肉汁, 唔會好鞋, 雖然魚肉唔多, 但每一處都能食出魚鮮甜味。

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Mokumoku Yakiton

銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈7樓

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