上月去完日本旅行, 錯過了食日本烤肉, 一直念念不忘, 然後丫妹話佢公司附近有間日本過江龍燒肉, 約我今晚一齊去食返餐。
餐廳環境企理, 有多個卡位座位, 坐得舒服。
主打多款烤肉, 有齊和牛、豚肉、雞肉、海鮮等….仲有少量小食同主食, 黎到當然唔可以錯過主打嘅和牛啦!
一次過滿足6款和牛, 食【和牛極致6點拼盤】HK$588 就最化算不過!
六款黑毛和牛色澤嫩紅新鮮, 賣相睇得出唔係cheap野!
和牛內腿肉: 相對牛脂最少嘅一款, 較有咬口, 有肉香
和牛龜之甲: 屬大腿肉, 薄切肉質減少了咬口感, 令鮮嫩口感突出一d
和牛芯芯: 為後腿部位, 較厚切, 肉質富有彈性
和牛牛柳: 為稀有部份嘅牛柳, 唔會有過多油脂, 肉質又嫩又林
和牛貝身: 為中腹最接近腰脊嘅稀有部位, 油脂鮮甜, 帶非常豐富肉汁
和牛羽下: 油脂最豐富, 而且分佈平均, 咀嚼時油膩滲出, 充滿脂香, 沾少少WASABI食, 減少一點油膩。
【上等牛舌】HK$98
薄切牛舌色澤嫩紅, 稍為烤至金黃, 香口又有肉汁。
【魷魚】HK$68
魷魚口感爽彈, 食到原本鮮味。
【和牛咖喱烏冬】HK$108
原來係碗湯烏冬, 淋咗少少咖喱汁落去, 不過咖哩味好稀, 有幾粒好林嘅和牛粒同蘿蔔粒。
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銀座炎蔵燒肉
荔枝角長義街9號D2 Place ONE 3樓302號舖
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