銅鑼灣【柞木炭家】專人協助韓烤 嘆高質烤肉

放工同同事去咗銅鑼灣「柞木炭家」食dinner, 

餐廳昏暗燈光, 營造了高級浪漫氣氛。

入座即送上多款韓式前菜小碟, 味道正宗, 不過前菜不設免費無限任加, 每檯另加HK$40才可享無限任添。

我地今晚揀咗其中一個二人餐: 《宮》饗宴 HK$788

韓式蒸蛋: 高高的蒸蛋搖下搖下、噴著熱辣辣煙上檯, 蛋味清香。

正當準備動手燒烤時, 侍應馬上主動協助, 非常貼心。

薄切牛舌: 燒得有油光, 香口爽彈。 

牛小排: 油花豐富平均, 肉質彈牙。

嚴選腹胸肉: 肥瘦平均, 唔會過於油膩。

黑毛和牛西冷: 油脂最為豐富, 口感好滑嫩。

套餐包裝有大蔥沙律, 邊食烤肉, 邊夾住食, 平衡了油膩。

濟洲大八爪魚: 

原隻大八爪魚非常吸晴, 烤後八爪魚爽彈有鮮味。

豬肋肉醃得入味又夠林, 甜甜地。

韓式燒什菌加上牛油同芝士一齊烤, 熱熔芝士跟什菌熔為一體, 芝士味突出, 好邪惡。

韓式撈起拌麵:

估唔到韓國菜都有撈起食, 配料色彩鮮艷, 擺盤吸引。

將所有配料同埋韓式辣醬撈埋一齊食都唔會好辣, 層次豐富, 拌麵彈牙, 岩哂食烤肉時清爽平衡。

柚子檸檬梳打水 HK$42

菠蘿梳打 HK$42

兩款果味好重, 岩哂配搭食烤肉, 即時為口腔降溫又解膩。

柞木炭家

銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場3樓301室

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