尖沙咀【雲川香】選擇自由度高的銅鍋米線

每次行經尖沙咀厚福街呢間「雲川香」, 特別係假日同放工時段, 門口都大排長龍。

今日同朋友趁未到放工時間高峰期, 即去食返碗。

餐廳面積不大, 但簡單坐低食個米線係絕對接受。

呢度主打多款湯底米線, 可自選配料、飲品等, 自由度高。

招牌銅鍋米線:

自選: 米線、小小辣、鮮蝦雲吞、滷水大腸、豬耳、秘制豬軟骨、肥牛

銅鍋米線湯底酸辣溫順又開胃。自選拼得整個鍋超豐富。

鮮蝦雲吞皮薄, 吸了湯汁, 入面蝦肉餡料鮮香美味又彈牙; 

滷水大腸好林, 滷得入味; 豬耳、秘制豬軟骨同樣爽脆有口感; 

肥牛份量多得驚人, 盡吸湯底, 開胃惹味。

泰式鳳爪3隻: 無骨鳳爪好大隻, 連帶軟筋位, 酸辣開胃。

炸大腸: 比較油膩, 炸得焦又乾身。

新版墨魚餅 加厚版: 炸得微脆, 有墨魚嘅鮮甜, 不過就唔多覺有加厚。

凍阿華田: 餐廳所有飲品都冇落糖, 餐檯上有甜水自行加入。

秘制炸雞翼(五隻):  

雞翼炸到外皮金黃酥脆, 咬落外脆內軟兼滑溜又多肉汁, 秘制醃料非常入味, 值得推介。

酥炸鮮蝦雲吞:

鮮蝦雲吞外皮炸得超級鬆脆, 內餡鮮蝦爽甜, 鹹鮮惹味。

麻辣涼拌豬耳:

麻辣惹味, 軟骨爽脆

麻辣韭菜豬紅: 豬紅彈滑, 湯底不算太辣, 配上韭菜, 濃郁美味。

招牌街頭重慶酸辣銅鍋:

自選: 米線、脆爽黑木耳、芝士腸、豆卜 

湯底酸辣醒胃, 小小辣的辣度都好強, 加錢自選配料揀咗豆卜、芝士腸、黑木耳. 豆卜索滿湯汁, 連湯一齊入口辣度提升。芝士腸芝味濃郁, 黑木耳份量唔少仲好脆爽, 仲有米線都盡吸湯汁精華, 夠惹味。

炸魚柳:

一整條魚柳炸到金黃微脆, 稍有D油, 入口魚肉嫩滑, 炸完亦無乾身, 啖啖肉非常好食。

雲川香 

尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下5號舖

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