餐廳裝修很日式, 檯與檯之間都有一定距離, 不會跟鄰座太貼, 另外更設室外座位跟吧檯選擇。
日式餐廳當然有多款清酒選擇, 但唔飲酒既我, 都仲有一D係香港比較少賣既日本特色飲品選擇。
【櫻花可樂】HK$45
Order之前都好爭札究竟呢支飲品會唔會中伏, 駁一駁就order左黎試!
第一次飲櫻花可樂, 原來可樂都有粉紅色ga!! 甜度比起平時飲既可樂淡一d, 花香味其實唔太重, 汽亦唔會太多, 飲完都唔會頂住食唔到野。
先order了最抵食的【二人餐】HK$680/位
時令沙律
比預期中大份，出面餐廳平時可能一碟已經係二人份量, 入面有沙律菜，洋蔥絲，蟹肉，蟹肉唔會一pat pat 而係一疏疏，而且很鮮甜, 唔會好乾, 還加左蟹籽, 啖啖都有豐富口感。
刺身四點 (各2切)
刺身均為厚切，吞拿魚魚油很豐富，入口魚油味一直殘留口中。赤蝦很肥美，爽口鮮甜，三文魚跟池魚都沒有根，口感同味道同樣很讚
浜燒盛合
海鮮上檯時, 龍蝦鬚還是郁郁下, 盡顯新鮮!
師傅於旁邊為我地燒, 我地可以撓埋手等食...
活馬刀貝 飽滿，大大隻，不會有沙, 唔會燒得乾，入口仲很清甜
日本產蠔 廣島蠔 脹卜卜，肥美
蟹肉蟹膏甲羅燒
蟹膏味很突出，鮮甜多於甘，沒有苦澀味，水份很足，一個蟹蓋二人分，分量都很多，第一次以脆薯片夾住一齊食, 很滿足
龍蝦
鮮甜爽口彈牙，表面帶些少燒焦香，肉汁還很豐富
唐揚茄子蝦餅
平時食天婦羅食得多，呢個配搭都係第一次
兩件茄子夾住蝦餅一齊炸，不會油膩，口感帶酥脆，茄子還有些少水份，入口還食到鮮甜蝦餅
鹽麴燒豚肉伴野菜沙律
薄切，表面邊位有點燒焦香，入口嫩滑帶些少口感，配上沙律減少飽滯感
野菜牛肋肉煮
出奇地林，入味，不過個汁稍為鹹左少少
鰻魚卷
飯質軟糯，飯卷更加上了少許鰻魚汁，不用點豉油都可以食到原汁原味既鰻魚卷
野菜牛肉鍋燒烏冬
烏冬很滑，少少煙韌，湯底不會過鹹，牛肉跟菜份量成正比
日本雪葩
二人餐最後就是甜品, 選擇了柚子雪葩, 雪葩中有一些柚子幼粒, 柚子令整個口腔既味覺稍為平均一下, 清新一點, 味道酸酸甜甜, 幫助消化!
吃完整個二人餐其實都有九成飽, 一向大食的妹妹就再多order兩款小食share試試, 好食當然來者不拒啦!
【和牛刺身】HK$420
色澤雖不算鮮紅, 但脂肪明顯分佈平均, 每件都有點點厚度, 牛味亦唔算太濃, 點上芥末芝麻醬, 味道更昇華。
【炭燒喜之次】HK$380
係一款日本既貴價魚, 一般高級日本餐廳先有供應。
表面燒過還加上了適量海鹽, 撕開魚皮, 魚本身既汁多得慢慢流出, 魚肉嫩滑, 不用點汁還可食到原汁原味。
今餐的確很有驚喜, 想不到尖沙咀廣東道這旅遊區, 還有這麼抵食+新鮮+食物質素高既餐廳! 另外, 不得不讚就是這裡的服務超級的好, 不時為我地加茶, 不時又為我地換碟, 侍客很親切, 絕對是全五星間星級餐廳!
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餐廳名稱：浜焼き
Address: 尖沙咀廣東道82-84號流尚店4樓
Tel.: 37051098
營業時間：
星期一至四
12:00-15:00
18:00-23:00
星期五至六
12:00-15:00
18:00-00:00
星期日
12:00-15:00
18:00-23:00
公眾假期
12:00-15:00
18:00-23:00
設加一服務費
接受預先訂座: Yes
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Instagram: https://www.instagram.com/keresawong.l.s/
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