殿大喜屋每晚分為兩個時段入座。唯一要挑剔就是入座時間沒有彈性。就大家放工時間, 所以我地就食尾輪。
雖說有訂位, 但預早20:30到餐廳樓下報到拎籌後, 還是要排隊等候上樓安排入座, 好野當然唔怕等啦~
餐廳內設大部分卡位, 座位都很寬敞舒適, 除左Click紙仔落order, 外面吧檯提供冷熱熟食、沙律吧、小酒吧、甜品櫃、還有一個特大雪櫃放滿各式各樣飲品
就連酒類飲品都有多款選擇。
熱飲亦有供應
當放題開始既時段, 吧檯取食物位置總是出現人潮, 但可以放心, 餐廳re-fill很密, 不會出現空碟情況。
凍蟹鉗已被預先去殼, 岩哂中意食蟹而又懶去殼既朋友, 一口一隻, 鮮甜啊!
經過見到廚窗內在製作薄燒牛肉, 即叫即燒, 馬上回位再order!
和牛薄燒: 和牛色澤粉嫩, 肉質幾嫩, 夾上蒜片食更為香口
雖然出去吧檯拎野食只係短短幾分鐘, 回位發現order紙既食物已經放滿整個檯面, 果然很有效率!!!
放題主打一定是刺身, 刺身包括有三文魚、油甘魚、池魚王、北海道鮮帶子、北寄貝、象拔蚌、希靈魚、甜蝦、赤海蝦~ 就連其他放題餐廳絕少供應任食既拖羅, 呢度都有提供!! 每日仲定時有即擋表現睇tim~
刺身以冰墊底送上, 所有刺身均為厚切, 沒有雪味, 赤蝦都是大大隻, 肥美飽滿, 鮮甜無比!!! 三文魚更是厚切, 肉質略帶爽而不是煤煤的那種。
壽司亦有唔少選擇, 眼闊肚窄, 只Order了海鹽燒左口魚、京蔥燒三文魚腩、芥末8爪魚軍艦, 每件壽司飯都細細件, 食多幾件都唔會太快飽
鯨龍薄切伴海膽海葡萄: 算是刺身魚類中價錢幾貴既其中一款, 味道很鮮, 而且爽滑, 多吃幾碟, 很快回本!
芝麻雞翼: 表面不油膩, 炸得香脆可口, 內裡還是很juicy~
北海道燒帆立貝: 味道偏重口味, 有大量甜甜既沙律醬, 帆立貝唔會燒得太乾身
天婦羅蝦: 炸皮很薄, 而且鬆脆, 入面隻蝦仲幾爽
咸牛肉芝士玉子: 推介大家黎到要一試呢款芝士玉子, 質感幼滑有層次, 香濃蛋味配上半溶芝士, 少少既咸牛肉, 整體唔會太咸, 味道意想不到既夾!!
凍海鮮: 包括有凍蝦、凍青口、松葉蟹腳、凍螺。 我地ENCORN左兩round當中既松葉蟹腳、凍螺, 松葉蟹腳鮮甜中帶少少鹹, 凍螺鮮甜彈牙
唔中意食凍既海鮮, 熱食既都有!
其間有侍應嚮起鈴鈴, 示意食客可以到吧檯領取限時推出既手卷
限時供應既手卷都係貴價食材啊!!!
藍鰭赤身入口黏性很高, 魚油很豐富
海膽手卷份量亦很多, 入口即溶
呢度更有供應串燒, 最可惜就是沒有雞軟骨~
生果、甜品除了放滿這幾個雪櫃, 另一邊更有多款貴價雪糕供應, 所有都是任食!!!
部份更是日本製的, 一睇就知不是平價貨啦!!
殿 大喜屋 確實沒有令我失望, 食物款式應有盡有, 食材上盛, 吧檯re-fill效率很高! 落order既黎得快而且冇漏單!!!
絕對稱得上大喜屋集團既一哥!!!
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餐廳名稱：殿 大喜屋日本料理
Address: 尖沙咀金巴利道26號1樓
Tel.: 36223000, 36223009
營業時間：
星期一至六
12:00-15:00
18:00-23:15
星期日
12:00-15:00
17:45-23:00
設加一服務費
接受預先訂座: Yes
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