尖沙咀【和牛燒肉‧純】日式烤肉No.1

早排公司食開年飯, ?好意頭當然要食餐好啦！記得上年去過和牛燒肉‧純食日式燒肉, 簡直係一試難忘, 餐廳內都劃分一卡卡座位, 什至VIP房, 私隱度幾高, 所以今年開年飯決定encorn去呢間食餐好既～

先來一碟沙律醒醒胃---野菜醋物
爽脆沙律菜跟紫菜, 加上了白醋, 味道偏酸, 很醒胃!
重點既燒肉很快上檯, 每位客人檯面都有三款醬汁, 分別有日式燒汁、檸檬汁、海鹽供點烤肉食

日本產豚肉眼 
唔好意為只有牛先有肉眼, 原來豬都有....豚肉肉眼為薄切, 加左少少燒汁帶出味道, 豚肉沒有帶根, 只要唔係燒過龍, 肉質都會幾滑。

日本產和牛上牛肉排
初初意為"扒”肉質都偏向有趙口, 但竟然是相反, 肉質很林, 肉味重, 牛脂較少, 不會太膩

特選日本產和牛牛排肉 
牛脂豐富而且分佈平均, 比起牛肉排肉質更林, 而且嫩滑, 牛羶味較重

特選日本產和牛牛肉眼
SIZE大得如同手掌般size, 油脂更為豐富, 牛羶味較淡, 肉質相比之前兩款更林

基本上每款肉都很有誠意~ 非常新鮮, 烤既過程中仲有鮮紅血水滲出, 不會是雪藏貨, 基本上不用點任何醬汁, 味道已經一流~ 原汁原味, 正!

野飲方面, 呢度亦提供多款酒類飲品, 特別係日本清酒, 唔飲酒既朋友都可以有汽水同果汁選擇, 而我就揀左乳酸飲品, 大大杯~

事隔一段時間再來幫襯, 質素還是KEEP到高質, 果然冇令我失望!!!
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餐廳名稱：和牛燒肉‧純 
Address: 尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈1樓3號舖 
Tel.: 2807 0103, 5220 7007
營業時間：
星期一至日
12:00-15:00
18:00-23:00
設加一服務費
接受預先訂座: Yes
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