尖沙咀【一盛極牛】牛味濃郁拉麵館

去完日本旅行, 對當地既和牛真係一試難忘! 今日同朋友去尖沙咀shopping, 一提起和牛, 朋友即推介附近一間主打牛骨湯底既和牛拉麵----一盛和牛, 正好今晚去尋找回味一下日本既和牛!

晚市六點開始, 門外已經有好幾個食客排隊等候入座, 餐廳內環境開揚, 更設吧檯,

可以望到店員製作和牛拉麵既過程

自行於ORDER紙上落單, 配料、麵質軟硬度都可以自由選擇

喜歡食和牛當然揀個份量最多既一款!! 和牛分別有和牛刺身同埋火灸和牛, 想兩款試哂兩款, 於是選擇了雙併!
另外再額外加多隻糖心蛋

招牌極牛拉麵上檯, 和牛等配料佈滿整個拉面之上,

和牛刺身色澤鮮紅, 均為薄切, 入口鮮嫩

個人較喜歡火灸和牛, 比刺身厚一點點, 表面經火灸, 迫出部分牛脂, 入口同樣鮮嫩juicy, 牛味較為重一點

拉麵質地選擇了Normal, 口質帶點點彈牙, 有很重既蛋味

湯底有很濃郁既牛味, 岩哂喜歡食牛既朋友~
就連糖心蛋都非常軟滑, 正啊!

一碗麵既份量較少, 唔足夠大食既我, 所以最後追加了一個麵

餐廳設加一服務費, 喜歡食牛不防一試, 質素唔錯, 嫌價錢偏貴, 但至少不是伏!

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一盛極牛
尖沙咀金巴利道65-67B號太平洋大廈地下A號舖
星期一至六: 18:00 - 02:00
星期日: 全日休息
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