銅鑼灣【御鐵】鐵板燒新店

除咗日本菜, 我就最中意食鐵板燒~

岩哂慢食嘅我, 可以近距離邊欣賞廚師主理食物過程。

鄰近銅鑼灣港鐵出口嘅樓上鐵板燒 【御鐵】

店面面積不大, 每個座位都可以近距離欣賞鐵板燒過程,

滿足視覺、味覺享受~

提供唔同配搭套餐選擇, 當然唔少得多款清酒飲品啦! 

【OTETSU Special set】HK$2,288 (2人前)

沙律: 

供自選醬汁, 揀咗芝麻芥末醬, 沙律比預期多, 加入咗蟹肉碎, 清新中帶點鮮甜。

季節魚: 鯖魚配香橙汁+檸檬泡沫

魚皮煎得卜卜脆, 可惜魚過熟有點鞋, 配上微甜香橙汁, 檸檬泡沫係味道上不太突出。

澳州龍蝦配龍蝦膏醬:

澳洲龍蝦配上龍蝦膏, 龍蝦肉特意為7成左右熟, keep到中心為刺身口感, 增加爽口度, 又保留本身嘅鮮甜, 而甘甜龍蝦膏正正令鮮甜味更加提升; 另有檸檬葉、沙律菜, 平衡一下濃郁味蕾。

熊本縣A5和王牛厚燒:

自選3成熟, 牛脂豐富平均, 牛味濃郁, 肉質有彈性, 食落冇渣, 配備黑胡椒、炸蒜片、溫室青瓜, 平均一下口中嘅牛脂。

帆立貝海帶湯: 

湯底清甜, 配有原粒開邊帆立貝, 同大量海帶

炒飯:

先將雞蛋加入白飯中炒起, 再加入蝦粒、蜆肉、帶子粒、雜菜粒, 味道很有蛋香, 炒得粒粒分明, 很有層次。

雪糕:

自選口味, 揀咗黑糖口味雪糕, 坊間比較少有。

最後送上Coffee/Tea

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御鐵

銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅13樓

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