趁今日放假, 陪媽咪去上環買海味, 順便係附近食個Lunch chill下。經過見到間門面唔太起眼嘅餐廳, 以「蠔」命名餐廳名, 顧明思義主打蠔, 完全滿足媽咪最愛, 即時入去嘆個lunch。
餐廳內裝備富有西化風味, 樓底高, 令人relax。
剛好推出Lunch-set, main course 跟daily soup, 可以加錢追加生蠔!
Daily soup係南瓜蕃茄湯,
質地保留到南瓜嘅幼粒, 南瓜突出, 忌廉令湯質入口很滑, 微酸令胃口稍為大開。
生蠔即開, overall每隻蠔都冇沙石, 而且肥美厚肉。待應建議以逆時針方向食, 中心配以酸醋可先行加入。但其實每隻生蠔都很鮮, 無需再額外調味已經好正!
第一隻入口嘅蠔係Gazling fozd, 味道偏向清新, 第二隻開始有少少鹹味, 第三隻鮮甜微鹹,
第五隻海水味比第四隻更加濃郁, 而到最後一隻生蠔, 海水味又比前一隻淡一點。生蠔種類嘅味道分佈一高一低, 每隻都令人有驚喜期待。
食完生蠔再上main course,
【美國頂級肉眼扒 配季節蔬菜、燒汁】HK$298
自選4成熟, 切開時有dd血水滲出, 肉質鮮嫩, 肉味香濃, 配上較滑質地燒汁, 更加惹味提升!
【西班牙伊比利亞豬扒 配季節蔬菜、燒汁】HK$188
豬扒跟五花腩油脂層連帶, 很肥美, 肉質含豐富大理石油花, 食落肉味重, 而且滿滿肉汁。
Lunch-set各配上薯蓉+季節蔬菜, 包括有茄子、黃椒同埋紅蘿蔔粒, 再撈咗淡味酸甜茄醬, 可以中和口中嘅重口味。
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八蠔吧
上環文咸西街52號地舖
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