中環【一緒一番酒場】居高臨下嘆高質日本料理

前排跟朋友參與過中環「一緒一番酒場」嘅週年慶典, 欣賞過即開原條吞拿魚, 知道呢間餐廳除咗供應Omakase, 仲有多款日本料理可供散點。

今日終於完成公司大project, 放工要慰勞自己, 好好食返餐。

餐廳樓底高, 開放式廚房再加全吧檯式座位, 可以近距離欣賞師傅煮理食物。

【刺身四點】HK$398

每款刺身都很新鮮, 有魚鮮味, 而且厚切能滿足口感。

包括有平靜魚、甘目鯛、爽滑深海池魚同埋鮮甜肥美北海道帆立貝

【白蝦海膽三文魚籽壽司杯】HK$398

壽司飯底疊上白蝦蓉、少量海膽、三文魚籽, 再灑上淡雪鹽、紫蘇花, mix埋一齊食, 口感creamy, 甘香鮮甜, 口中散發淡淡紫蘇花嘅清香。

【特製燒牛腿肉有機蔬菜】HK$248

選用澳洲安格斯和牛, 和牛外層燒得焦香, 近邊有牛脂, 加咗炸蒜更為香口, 肉質有彈性、冇筋, 富有油脂香。

沙律菜中mix咗牛油果, 又加咗三文魚籽, 清新配搭, 平衡到食完和牛後, 口中嘅牛脂同濃郁肉味。

【焦糖海鹽雪糕】HK$58

入口先食到海鹽鹹鹹地, 要食到濃郁嘅焦糖味, 正!

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一緒一番酒場

中環士丹利街11號Stanley 11 26樓   

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