灣仔【炭兎】吃出沖繩味道

灣仔「炭兎」由前米芝蓮餐廳日籍師傅主理, 提前預約今晚同同事食生日飯。

餐廳環境佈置富有日本居酒屋感覺, 大部份店員亦係日本人, 有如置身係日本用膳咁。

店員介紹呢個係最近新推出嘅限定沖繩県祭MENU, 吸引我地一試!

【蟹肉水雲酢】HK$78

爽滑水雲酸尾尾, 配上梳梳鮮甜蟹肉, 感覺清新。

【魷魚納豆】HK$68

納豆、蛋黃跟魷魚粒混合埋一齊, 質感很黏, 入口可接受魷魚獨用嘅臭味, 食完之後口中好似有陣咖啡豆嘅味, 幾特別。

【苦瓜炒】HK$88

帶澀嘅苦瓜片、好滑嘅炒蛋同埋大量嘅芽菜, 有口感層次。

【魷魚瓜天婦羅】HK$118

天婦羅炸皮透薄不油, 魷魚厚切, 苦瓜爽脆帶澀味。

【沖繩香檸汁生蠔(3隻)】HK$178

生蠔雖然唔算大隻, 不過夠肥美多汁, 以檸汁jelly做調味, 提鮮美味。

【黑糖布甸】HK$48

布甸滑得入口即化, 椰奶味濃郁, 配上少少黑糖, 甜甜地幾有驚喜。

【法式抹茶蛋糕】HK$128

大量有如抹茶蓉嘅麵線, 覆蓋了一個小蛋糕同埋抹茶雪糕, 伴有抹茶蕨餅同埋些少紅豆蓉, balance返濃郁抹茶味, 抹茶控必食!

炭兎

灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 6樓

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