西環【Feather & Bone 】激抵!! 半價嘆T Bone

集合肉店、雜貨店同埋英式餐飲嘅餐廳, 主張引入農場直送優質食材, 供應不含激素、抗生素同埋生長刺激劑肉類, 令食客食得放心又健康。每日推出不同優惠, 而今次星期二到店, 即享有T Bone半價優惠!! 

餐廳劃分三個區域, 分別為用餐區、肉類選購區同埋調味品雜貨區。用餐區環境氣氛高級格調有如置身外國似的, 而且平日晚入座率依然高, 確實係人氣之店。

入座後先到肉類選購區挑選心水嘅T Bone, 再揀配料同埋調味汁醬, 由店員直接送到廚房烹煮。

餐廳除了供應肉類, 當然仲有多款特色美食、小吃、酒類飲品等…

【生牛肉他他】HK$178

粉嫩手切牛肉中混入了煙燻制紅椒粉、佛手柑、Parmesan芝士凍同埋蛋黃, 頗有黏滑感, 肉質嫩滑冇筋, 味道平和, 送酒一流。

【T Bone】HK$560 (半價折實價)

自選medium rare, 生熟度掌握得唔錯, 嫩紅肉質盡顯新鮮, 肉味香濃, 配上自選嘅青胡椒醬汁, 確令人回味。

配菜分開上:

【千層芝士焗薯】HK$78

賣相非一般, 表面加上了香濃Giruycre芝士, 焗薯口感幼滑, 配搭芝士, 美味絕配!!

【芝士通心粉(小)】HK$78

通心粉要趁熱食, 否則口感偏硬少少, 芝士味突出, 細嘅份量都夠哂兩個人share。

【燒粟米】HK $78

粟米燒得有微微焦, 淋上了味噌牛油醬汁再加了Ricotta芝士碎, 粟米清甜多汁, 沾埋醬汁食, 有一點鹹香。

【CAMPARI & SODA】HK$98

酒杯中自行加入Soda水, 可自行控制酒精濃度, 入口有少少少澀, 在口中停留一陣, 滲出甜甜的。

【STRAWBERRY & MINT FIZZ】HK$68

士多啤梨梳打加薄荷葉, 感覺好fresh。

Feather & Bone 

西環西營盤德輔道西321號瑧璈地下1號舖

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西環【正牌沙田雞粥】必食「西環」雞粥配紅燒乳鴿

成日聽屋企人講以前沙田出名食雞粥, 但因結業一直未有機會嘗試, 得知「正牌沙田雞粥」係西環捲土重來, 對於係港島區返工, 絕對係一個超好消息! 今晚表弟仔放學等埋我收工, 即刻帶佢去試試。

「正牌沙田雞粥」鄰近B1港鐵站出口, 直行唔洗一分鐘就到, 交通非常方便又易搵。

餐廳環境企理, 未到下班高峰時間, 還可以順理安排入座。

除了主打嘅雞粥, 亦有次主打嘅紅燒乳鴿, 兩者都推介必試。餐廳上還有其他粥品、小炒、煲仔菜等…

【紅燒乳鴿】HK$80

乳鴿燒得金黃有光澤, 皮微脆, 肉嫩多汁, size相對大隻有肉食。 

【馳名沙田雞粥】HK$35/碗

熱辣辣粥底綿密細滑有米香, 可另加$10將雞件轉雞髀, 而我地冇轉, 雞件都尚有肉食, 雞皮嫩黃, 唔係返熱多次囓黑忟忟, 肉質都幾滑, 非滾粥至冇味嘅質素, 粥底加咗少少雞油, 整體很有雞味。

【豉油皇炒麵】HK$45

炒麵炒得乾身, 幾有穫氣, 很有豉油香氣又唔會太鹹, 夾集大量芽菜, 加少少辣椒醬, 惹味!

【沙拉骨】HK$85

甜甜沙拉醬平均包住了每件骨, 有些少肉連帶, 幾有咬口。

【紅豆冰】HK$25/杯

紅豆煮得好林, 整體甜度剛剛好。

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正牌沙田雞粥

西環石塘咀屈地街42-44號屈地大廈地舖

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西環【Trattoria Piccolo】威尼斯地道風味菜

人氣餐廳Piccolo Pizzeria搬到新址再改名, 重新包裝成型格威尼斯Cichetti酒吧 Trattoria Piccolo , 

主打地道小食、海鮮、意式佳餚, 仲有每日更換嘅Cichetti菜單! 令人充滿新鮮感同期待!

【八爪魚生牛肉片配海蘆笋】HK$85

八爪魚切成超薄片, 配上鯷魚醬、煙燻橄欖油、亞枝竹同埋海蘆笋, 酸酸地好開胃。 

同樣嘅汁醬調味換上了油甘魚, 完美帶出本身鮮魚味, 個人偏愛呢款多d

【鮮油甘魚配煙薰雅支竹及海蘆笋】HK$85

【吞拿魚醬小牛肉】HK$75

冷盤小牛肉里脊經慢煮後, 切成薄片, 肉質意想不到嫩滑, 配上餐廳秘製吞拿魚醬同埋水瓜柳, 更提升味道。

【古法意式煙肉薄餅】HK$110

面層佈上薄薄嘅意式煙肉、芝士, 同埋一篤即漏出蛋汁嘅溫泉蛋, 食之前將蛋汁平均塗上每件pizza, 可中和煙肉、芝士本身嘅鹹味取得平衡, 而薄餅底帶有微微炭火焦香, 正! 

【赤陶鍋烤焗黃雞】HK$650 (需提前兩天預訂)

係一款地道意式家常菜, 選用本地三黃雞經16小時醃製, 放於陶鍋, 加入葱、香草料、栗子、薯仔同埋羊肚菌烤焗; 雞皮仲keep到微微香脆, 肉質嫩滑, 索咗配料味道, 香氣四溢。

餐廳一共有三款甜品, 其中更可品嚐到自家沖調兼大受歡迎嘅Espresso 

【Affogato - Espresso and Vanilla Ice Cream】HK$50

Espresso味道濃厚, 冇苦澀味, 淋上雲呢拿雪糕後, 好似食緊入口即溶嘅Tiramisu。 

【Lemon Sorbet and Limonello】HK$50

有如沙冰般絲滑嘅檸檬雪葩, 自行淋上檸檬酒, 入口即溶酸味味, 後繼滲出淡淡酒香。

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Trattoria Piccolo

西環加多近街39&41號嘉都大廈地下B號舖

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