天后【16 Shell】星級餐單 超出預期的好食!

今日同妹妹去完中央圖書館之後行過炮台山搵食, 經過見到呢間西餐廳, 想起朋友之前提過呢間既餐單有部份野食都係謝霆鋒所設計, 好奇心下我地就入去一試!

店內面積唔大, 牆上張貼左幾張明星前來用餐既相片, 似乎呢度吸引過唔少明星前來用餐。呢度野食款式都幾多, 小食、意大利麵、pizza等等都有供應。

【Mango Juice】HK$30
雖然唔係即榨有果肉既芒果汁, 但唔會過甜, 幾好飲。

【黑碳黑蒜蓉包】HK$60
第一次食黑蒜蓉包, 對比傳統蒜蓉包黎講, 呢款黑蒜蓉包上檯時既蒜蓉香味冇咁重。
黑蒜蓉包邊位好香脆, 麵包中間位很軟棉, 入口時有陣陣既蒜蓉香。

【白酒橄欖牛油煮蜆】HK$108
平時食白酒煮蜆, 酒味大多係煮既時候, 酒味幾乎完全蒸發哂。但呢度既白酒溝埋牛油, 令白酒係煮既過程中keep到酒既濃度。
蜆肉很鮮甜, 個汁仲keep到香醇酒味同埋淡淡既牛油味, 很讚既一個小食。

【酥皮黑松露Pizza (8")】HK$138
平時食pizza唔係薄批就厚批, 第一次以酥皮做餅底既pizza。Pizza上有蘑菇、蝦、蔬菜, 雖然呢個pizza既芝士沒有拉絲效果, 但最值得欣賞既係酥皮邊位, 一切開, 層層酥皮脆得散開, 超香脆!!
而且酥皮完成沒有油膩感, 很乾身。 Pizza中間位置既底層仲有黑松露tim...食既時候每啖都有淡淡既黑松露味, 正!!

【海鮮意大利麵配蒜蓉汁】HK$188
四隻大蝦已被去殼, 方便食用, 蝦肉很爽...意大利麵麵質軟硬剛剛好, 仲有好重既蒜蓉香, 個汁仲帶少少辣, 惹味又開胃!!

呢間星級飯堂, 無論賣相同味道, 都非常出色, 超出預期既好食, 有機會定必再黎encorn!!!

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餐廳名稱：16 Shell  
Address: 天后炮台山蜆殼街6-16號寶榮大廈地下B舖
Tel.: 39545918
營業時間：
星期一至四: 12:00-21:30
星期五至日: 12:00-22:00
設加一服務費
接受預先訂座: Yes
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