銅鑼灣【芽莊越式料理】不過不失越南菜

榜晚六點左右, 餐廳內已經坐滿九成食客, 而餐廳內裝修亦很有簡樸越南風味。

呢度既野食款式除左一般越南餐廳朦粉外, 更有多款特色小菜, 款式上很有驚喜, 不會是死板板只提供獨一的越南菜。落Order後, 野食都黎得幾快。

【燒乳豬】HK$198
色澤跟中式乳豬有大大不同, 但同樣是炸焗, 可憎乳豬比較油膩, 有厚厚既肥油層, 表面略脆, 先不計肥油層, 其實乳豬肉很嫩滑, 肉汁豐富, 不過個人建議唔好點隔離比較油既醬汁, 否則油上加油。

 正當對呢度既食物不感抱太大期望時, 驚喜終於陸續出現

【香芽牛肉串燒】HK$80
串燒以鐵板上, 不過就沒有滾熱辣, 香噴噴既視覺同味覺效果, 但絕對滿足到味覺!
牛串跟香茅醃製連成一體, 牛肉林度剛剛好, 很容易撕開, 點上暖暖而較杰既沙爹醬, 有淡淡既椰香味, 唔錯~

 【越式牛油蜜糖炒龍蝦球】HK$268
呢款係芽莊推介菜之一, 平時去酒樓食龍蝦通常只有上湯同埋芝士兩款煮法選擇。呢度既煮法比較特色。
牛油跟蜜糖溶化, 平均包住每件龍蝦球, 龍蝦沒有被調味完全覆蓋, 反而鮮味再配上杰杰的、甜甜的醬汁一起食, 味道又非常夾!
龍蝦肉肉質爽口彈牙, 正~!!

 【炸軟殼蟹】HK$118
表面睇意為好多粉漿, 但食落炸皮都幾薄, 略帶點脆, 入面仲有少少黃色蟹膏tim…

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餐廳名稱：芽莊越式料理
Address: 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場13樓1303號舖
Tel.: 25062220
營業時間：
星期一至日: 12:00-23:00
設加一服務費
接受預先訂座: Yes
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